Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Тохириён Боисджони; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.], Екатеринбург, 2015