Технология продовольственных продуктов. Диссертация Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ковач Надежда Михайловна; [Место защиты: Орлов. гос. ун-т], Орел, 2017