758546 Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов Ревуцкая Наталия Михайловна 2015,

Технология продовольственных продуктов. Диссертация Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов, , 2015