759048 Научно- практическое обеспечение адаптации способа получения сбивного хлеба к машинной технологии Чешинский Валерий Леонидович 2015,

Технология продовольственных продуктов. Диссертация Научно- практическое обеспечение адаптации способа получения сбивного хлеба к машинной технологии, , 2015