760003 ПРИМЕНЕНИЕ ФИТОЭКСТРАКТОВ, ФИТОСИРОПОВ И ПРОБИОТИКОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Ковалева Анна Валерьевна 2016,

Технология продовольственных продуктов. Диссертация ПРИМЕНЕНИЕ ФИТОЭКСТРАКТОВ, ФИТОСИРОПОВ И ПРОБИОТИКОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, , 2016