760887 МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОБЖАРКИ КАШТАНОВ И ОРЕХА ФУНДУК ПЕРЕГРЕТЫМ ПАРОМ АТМОСФЕРНОГО ДАВЛЕНИЯ Столяров Иван Николаевич 2016,

Технология продовольственных продуктов. Диссертация МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОБЖАРКИ КАШТАНОВ И ОРЕХА ФУНДУК ПЕРЕГРЕТЫМ ПАРОМ АТМОСФЕРНОГО ДАВЛЕНИЯ, , 2016