761000 Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий Мацкевич Игорь Викторович 2016,

Технология продовольственных продуктов. Диссертация Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий, , 2016