765640 Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий Жаркова Ирина Михайловна 2017,

Технология продовольственных продуктов. Диссертация Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий, , 2017