8007
Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно - СВЧ - сушки при производстве яблочных чипсов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Литвинов, Евгений Викторович
2013, Воронеж
Технология продовольственных продуктов. Диссертация Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно - СВЧ - сушки при производстве яблочных чипсов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, Воронеж, 2013