8071
Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Прибыткова, Ольга Викторовна
2013, Воронеж
Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, Воронеж, 2013