Процессы и машины агроинженерных систем. Диссертация Исследование и разработка "безвакуумной" технологии сублимационной сушки плодов с использованием электротехнологий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.02, Санкт-Петербург-Пушкин, 2009