Процессы и машины агроинженерных систем. Диссертация Научное обоснование энергосберегающих электротехнологий и оборудования сублимационной сушки жидких термолабильных продуктов пищевого назначения : диссертация ... доктора технических наук : 05.20.02, Ижевск, 2004