Процессы и машины агроинженерных систем. Диссертация Повышение качества сублимационной сушки термолабильных кисломолочных продуктов путем использования энергосберегающих электротехнологий и электрооборудования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.02, Ижевск, 2004