Зоотехния. Диссертация Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04, 05.18.04, Балашиха, 2001