Разработка способов применения биосорбента в технологии пивоварения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Научное обеспечение оптимальных систем технологических процессов и машин мукомольного производства : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12, 05.18.01

Разработка технологии комбинированного продукта, обогащенного злаковыми культурами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Исследование процесса измельчения мясного сырья в волчках и разработка ножевых головок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка вареных колбас специального назначения для питания больных сахарным диабетом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологий колбасных изделий с использованием нута и продуктов его модификации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Совершенствование технологии комплексной переработки табака и махорки в условиях Кыргызской Республики : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10

Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04

Оптимизация режимов работы газоразделительных установок и повышение эффективности технологии хранения яблок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01, 05.18.01

Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04

Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка метода электрохимического воздействия на молочную сыворотку для интенсификации процесса брожения в технологии спирта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Повышение качества муки и хлеба с использованием акустико-кавитационно активированной воды : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия) : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12

Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12

Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04