Физико-химическая механика процессов экстракционной технологии с применением двуокиси углерода в шнековых машинах : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12

Разработка технологии спредов бутербродного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Энергосберегающие режимы освещения при культивировании светозависимых микроорганизмов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.01.06, 05.18.07

Интенсификация I сатурации дефекованного сока в свеклосахарном производстве : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Разработка состава полифункциональной белково-углеводной добавки для производства колбасных изделий эконом-класса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04

Совершенствование процесса сушки плодов боярышника и шиповника в плотном пересыпающемся слое : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка технологии производства изделий из ржаной муки в условиях малых предприятий и предприятий общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка и исследование процесса получения сухих комбинированных смесей в центробежном аппарате : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01

Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии гидролизатов с высокой молекулярной массой для мясных рубленых полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка состава и технологии сливочного мороженого для людей, страдающих сахарным диабетом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка рецептур и технологии пастообразного продукта на основе сухого обезжиренного молока и растительных компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.02.23

Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Оптимизация технологии пивоваренного производства и выращивания ячменя в предгорьях Северного Кавказа : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01,06.01.01

Разработка комплексной технологии получения растительного масла и белково-липидного концентрата из вторичного сырья переработки зерна риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06