Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Исследование и разработка технологии выделения и использования побочных продуктов ректификации этилового спирта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка биотехнологии очистки газовоздушных выбросов пищевых предприятий и предприятий АПК от фенольных соединений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Разработка технологии глубокой очистки сточных вод предприятий по производству спирта (на основе растительного сырья), направленной на экологизацию производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Совершенствование процесса обрушивания семян подсолнечника с применением при подготовке инфракрасного облучения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка технологических решений обеспечения качества хлебобулочных изделий при хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04

Влияние ферментационной обработки на посевные свойства семян и биологическая ценность пророщенного зерна : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01, 06.01.09

Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Получение, фракционирование и идентификация пищевых растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01

Исследование свойств и применение ферментного препарата коллагеназы из гепатопанкреаса камчатского краба в технологии мясных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07

Совершенствование технологии очистки сахарсодержащих растворов с применением активированного известкового молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Совершенствование технологии вареных колбас с белково-жировыми композициями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии получения угольно-минеральных сорбентов из отходов АПК и их применение для обработки напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Совершенствование технологии кисломолочных напитков с целью улучшения их консистенции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01