Исследование особенностей созревания сыров с высокой температурой второго нагревания в полимерной пленке : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12

Разработка и научное обоснование мембранных процессов с поверхностными эффектами для фильтрования пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Совершенствование технологии комбикормов заданной крупности для сельскохозяйственной птицы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12

Качественные показатели винограда сорта Левокумский и продуктов его переработки в зависимости от агротехнических и технологических приемов : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.07, 05.18.01

Совершенствование оценки состояния запасов и управления запасами полупроходных и речных рыб Волго-Каспийского района : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.17

Технологические аспекты обеспечения качества кондитерских изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.15

Разработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Опреснение морской воды методом мембранной дистилляции - применительно к условиям сельского хозяйства Сирии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01, 05.18.12

Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01

Разработка и исследование непрерывнодействующего смесеприготовительного агрегата на основе теории марковских процессов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии варёных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии антоциановых красителей из растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии биомодификации коллагенсодержащего сырья для получения мясных и экструдированных мясорастительных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка новой технологии этанола на основе интенсивных способов переработки зерна пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Исследование и разработка технологии плавленых сыров из творога и овощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04