05.18.
Технология продовольственных продуктов

Найдено: 3846
769058

Совершенствование процесса получения сафлорового масла на одношнековом прессе с использованием ультразвука

Берестовой Алексей Андреевич 2018,
769074

Научное обеспечение процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном

Шубкин Сергей Юрьевич 2018,
769609

Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания

Станиславская Екатерина Борисовна 2018, Ставрополь
769675

Совершенствование процессов получения и сушки инулиновых экстрактов

Муцаев Роман Вахаевич 2018,
770267

Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта

Пиляева, Анастасия Сергеевна 2013, Омск
773090

Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков : диссертация

Богоутдинова, Александра Андреевна 2013, Владивосток
Еще