Совершенствование гидроакустического метода для количественной оценки личинок и молоди рыб : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.17

Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Исследование белкового и ферментативного комплекса бобовых культур Таджикистана : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 03.00.04

Товароведная характеристика генетически модифицированной пищевой продукции растительного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Совершенствование преддефекационной обработки диффузионного сока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо- и теплопереноса в слое топлива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Моделирование процессов брожения и брагоректификации при производстве пищевого спирта из продуктов помола зерна пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Анализ потребительских предпочтений к продуктам функционального назначения и изучение факторов, их формирующих : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Совершенствование процесса экстрагирования целевых компонентов при электроконтактной обработке смеси растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Ресурсосберегающее управление процессом филетирования рыбы на основе мехатроники : диссертация ... кандидата технических наук : 05.13.06, 05.18.12

Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04