Повышение эффективности очистки подсолнечного масла при хранении центробежно-адсорбционным и адсорбционно-ультразвуковым способами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01, 05.18.12

Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04

Биотехнология безопасных птицепродуктов на основе совершенствования условий откорма и коррекции производственных факторов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15

Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Совершенствование технологии получения расширенной табачной жилки при производстве курительных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10

Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии мясопродуктов категории "Халяль" с использованием растительных масел и молочного белково-углеводного концентрата "Лактобел-ЭД" : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15

Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологических параметров хранения плодовощных консервов в металлической таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Исследования и практическая реализация технологических свойств красителя из лаконоса американского при производстве вареных колбас : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Анализ структуры питания школьников г. Кемерово и разработка функциональных напитков для его коррекции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Научное обоснование и разработка технологии молодых столовых вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка и товароведная оценка обогащённой кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01