Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Punica L. (гранат) : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Технологические и функциональные свойства фосфолипидных БАД серии Витол и разработка рекомендаций по их применению : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Разработать процесс очистки зажиренных сточных вод с использованием высокопористых полимерных материалов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка усовершенствованной технологии и рецептур фосфолипидных биологически активных добавок функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10, 05.18.06

Совершенствование процесса получения альгиновой кислоты из бурых водорослей и её применение для очистки водных дисперсий от жиро-белковых компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04

Обоснование и разработка технологии продуктов из гидробионтов с регулируемой пищевой ценностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Исследование и разработка технологии кисло-молочных белковых продуктов с использованием зернового сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Обеззараживание зерна и комбикормов в поле СВЧ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Исследование и разработка технологии пастеризованного сыра на основе творога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка и обоснование технологии пресервов из осьминога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Исследование процесса структурообразования йогурта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Совершенствование технологии подготовки к хранению подсолнечных масел, полученных на малотоннажных прессовых линиях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Разработка технологии получения жирорастворимых биологически активных веществ из биомассы гриба Blakeslea trispora : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10

Исследование технологических свойств товарного зерна мягкой пшеницы с учетом типового состава с целью более рационального использования зерна и совершенствования товарной классификации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Товароведная характеристика новых видов рыбных масел повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15