Механика кошелькового невода : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.17

Повышение качества орудий лова для водоемов Астраханской области : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.17

Совершенствование технологии диспергирования зерна для производства хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Агроэкологическая и технологическая стратегия использования винограда для производства высококачественных вин : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.07, 05.18.01

Исследования и анализ взаимосвязей основных составляющих промышленного рыболовства : диссертация ... кандидата технических наук в форме науч. докл. : 05.18.17

Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01

Разработка технологии вареной колбасы с использованием структурированной композиции на основе плазмы крови убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Научные основы повышения продуктивности, качества и лежкоспособности лука репчатого : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.06, 05.18.01

Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Обоснование техники и тактики промысла объектов шельфовой зоны донными вентерями с гибким каркасом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.17

Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Определение рациональных параметров работы экструдера и влияние их на качество экструдированных комбикормов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка технологии рафинации подсолнечного масла для предприятий малой и средней мощности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12

Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Научное обеспечение процесса сублимационной сушки пищевых продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12

Комплексная оценка нутриентной адекватности пищевого сырья, как технологического объекта повышения качества поликомпонентных продуктов детского питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Повышение эффективности сортового помола на основе стабилизации процессов в размольном отделении мельницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04

Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04