Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04

Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Синтез адаптивных АСУ дорожного движения на примере г. Краснодара : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Совершенствование и математическое моделирование системы разделения эфиро-альдегидной фракции брагоректификационных установок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Биохимическая и технологическая оценка молозивного масла при производстве консервов для детского питания : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.04, 05.18.04

Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Исследование процесса резания травяного растительного сырья и разработка специализированного оборудования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Агробиологические принципы формирования урожайности и качества сахарной свеклы в условиях ЦЧР и совершенствование технологии пектина : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.04, 05.18.01

Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04

Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Биохимические особенности нового штамма дрожжей Saccharomyces oviformis Y-2635 в зависимости от условий культивирования : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.04, 05.18.07

Исследование физиолого-биохимических процессов при хранении плодов авокадо, обработанных биопрепаратами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Совершенствование и математическое моделирование системы дистилляции масляных мисцелл и рекуперации растворителя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка экспресс-метода для определения состава сыра по его теплофизическим характеристикам : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Качество зерна озимой тритикале в процессе длительного хранения и его долговечность в условиях Центрально-Черноземного региона РФ : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01