Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Совершенствование технологии длительного хранения свекловичной мелассы с минимальными потерями сахара : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Научное обоснование и разработка нового рубленого полуфабриката из оленины для школьного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Повышение эффективности процесса фильтрования сточных вод мясоперерабатывающих производств от грубодисперсных примесей на основе применения установок модульного типа : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка научно-методических основ комплексного мониторинга токсичных и биогенных элементов в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы на основе принципов прослеживаемости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Развитие научных основ и практических методов повышения эффективности технологии зерносушения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01

Разработка технологии концентратов гидролизованной лактозы на основе пермеата молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Совершенствование технологии специального вина портвейн из перспективных сортов винограда : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Исследование качества мяса страуса и разработка технологии быстрозамороженных вторых готовых блюд для детского питания на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии и оценка качества овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Влияние регуляторов роста на урожайность и качество зерна озимой тритикале : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01

Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.15

Математическое моделирование технологической системы сушки и хранения зерна : диссертация ... кандидата технических наук : 05.13.18, 05.18.12

Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12