Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Товароведная характеристика продовольственного картофеля, полученного по разным технологиям : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка технологии желейных десертов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка технологии кисломолочного продукта, обладающего синбиотическими и радиопротекторными свойствами, для детей младшего школьного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии производства варёного сгущённого молока с сахаром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка высокоэффективной технологии гидратации кукурузных масел с применением метода механохимической активации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Совершенствование и моделирование процесса экстрагирования сахарозы при предварительной обработке свекловичной стружки структурообразующим веществом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.05

Совершенствование анализа и обоснования основных параметров лова кошельковыми неводами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.17

Технология мягкого мороженого с использованием продуктов переработки сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии обработки алкогольной продукции поликомпонентными сорбентами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка технологии сырокопченых мясопродуктов на основе комплексного использования стартовых культур и дальневосточных бальзамов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих комбинированных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Разработка и обоснование способов лова ставными неводами у иранского побережья Каспия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.17

Технология переработки зерна овса с шелушением при высокоскоростном истечении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12