Совершенствование технологии сушки зерна на основе разработки конструктивно-технологических параметров зоны охлаждения зерносушилки бункерного типа непрерывного действия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной α-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103 : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Технологическое обоснование сбора и переработки винограда методом прямого комбайнирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка электродинамического метода СВЧ влагометрии зерна в потоке : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Совершенствование технологии получения диффузионного сока и его очистки с применением электрохимически активированных растворов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Разработка биотехнологии особого игристого кваса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07

Разработка технологии кисломолочного десерта для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Разработка технологии фито-кисломолочных десертных напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Разработка способов повышения сохранности массы и качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях ЦЧР : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01

Разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра с чеддеризацией и плавлением сырной массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Разработка новых типов растительных масел и биологически активных добавок для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10, 05.18.06

Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания и систем защиты растений в условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01

Эколого-биологическое обоснование приемов получения высококачественного зерна яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01

Создание технологий синбиотических продуктов на основе растительных олигосахаридов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.07

Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с целью получения спирта и последующей комплексной очистки образующихся стоков совместно со сточными водами молокозавода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04